Fırın 160° ısıtılır,
Elmalar yıkanır ve bir bez ile kurulanır,
Çekirdeği oyulur ve çıkartılır,
Bir kâsenin içine tarçın, kuru üzüm ve dövülmüş ceviz doldurulur ve
Karıştırılır,
Karışım elmanın içine doldurulur ve üzerine reçel eklenir.
Elmalar güvece dizilir ve üzerine portakal suyu dökülür,
Güveç ısınmış fırının orta bölümüne sürülür,
Elmalar yumuşayana kadar (yaklaşık 30 – 40 dakika) pişirilir,
Sıcak servis edilir, arzu edilirse bal veya pekmez ile servis de edilebilir.