Şeker miktarı arttıkça, suyun yoğunluğu artar. En şekerli su en yoğun ve en ağır olanıdır; bu yüzden en alta çöker. Daha az şekerli su daha hafiftir; bu yüzden üstte kalır. Bu nedenle renkler birbirine karışmaz ve gökyüzü gibi katman katman görünür. Ve en güzeli:
Bardağı yavaşça yana eğdiğinizde bile renkler birbirine karışmaz!
