emlenen çaydan poşetler çıkarılır. Elma suyu ve portakal suyu eklenir. Portakallar yıkanır, öğretmen tarafından dilimlenir ve çocukların yardımıyla tencereye eklenir.
Karışım kaynatılmadan, kısık ateşte 30 dakika dinlendirilir. Bu sırada çocuklarla sohbet edilir, kokular ve renkler gözlemlenir.
Portakal dilimleri ve baharatlar çıkarılır
Orman meyvesi çayını veya çay poşetlerini bir kaba koyun ve üzerine 700 ml kaynar su dökün. Çayın 10 dakika demlenmesini bekleyin ve ardından süzün.
Mandalinaları sıkın ve elde ettiğiniz suyu, kiraz suyu ve demlediğiniz çayla birlikte bir tencereye koyun. Üzerine limon suyunu ekleyin.

